قسم البقوليات 

تتميّز البقوليات في أنها أكثر المجموعات الغذائية وفرة بالألياف الغذائية، إذ تفوق الحبوب الكاملة في كمية الألياف التي تحتويها ,كما تلعب البقوليات دوراً رئيسياً في تغذية الإنسان و الحيوان ، فهي تأتي بعد الحبوب من حيث الأهمية الغذائية و تعتبر مصدراً هاماً من مصادر البروتين و الكالسيوم تُحسن البقوليات من الآتي: ضغط الدم، وتقلل الكوليسترول، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزز فقدان الوزن على المدى الطويل